Предложение красной икры на российском рынке в 2024 году превысит объем потребления, дефицита «нет и не будет», заявил РБК председатель Рыбного союза (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства) Александр Панин.
Данные о средних ценах на лососевую икру в рознице в сентябре пока недоступны. В августе средняя стоимость деликатеса в магазинах еще была на 3,8% меньше, чем год назад, — около 6 тыс. рублей за килограмм.
Но оптовые цены на икру на Дальнем Востоке, где добываются тихоокеанские лососи, уже пошли вверх, а значит — полакомиться деликатесом на Новый год смогут далеко не все россияне.
