Фермер из Егорьевска Владимир Голичков начал производить мёд из борщевика. С 1 гектара борщевика пчёлы собирают до 250-300 кг нектара. Насекомые-опылители предпочитают запах растения многим другим, хоть и мест его сплошного произрастания становится все меньше.
По словам фермера, у борщевичного меда приятный терпкий вкус, а множество полезных свойств делают его уникальным продуктом. Он также отметил, что мед из борщевика входит в тройку лидеров по спросу наравне с гречишным и липовым — его продажи составляют примерно четверть от всего объема на его пасеке.