В 5 лет у Виталия Столпера появился первый мотоцикл, а в 7 лет он одержал свою первую победу на гонке, забрав главный приз. Тренировался на базе спорткомплекса «Красные крылья».
В 2021 году, после перерыва, Виталий осознанно вернулся на спортивную трассу, чтобы посвятить себя большому спорту.
Чемпионат в Беларуси проходил с апреля в несколько этапов. На I этапе в г. Волковыск серпухович взял золото в классе «Национал», на II этапе в г. Барановичи вновь занял I место в этом же классе, и по итогам V этапа был удостоен высшего звания – чемпиона республики Беларусь.
Виталий Столпер — многократный призер всероссийских соревнований по мотокроссу, кантри-кроссу, эндуро, действующий чемпион России по классическому эндуро. Он признан райдером с самым большим накатом по стране, успешно принимая участие в более чем 50 гонках в год.