Путассу стала самым доступным видом рыбы в России, как сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным организации, к началу июля средняя отпускная цена на путассу составила 82 рубля за килограмм, что сделало её самой дешёвой рыбой на российском рынке.
На втором месте по доступности оказалась тихоокеанская сельдь, средняя стоимость которой составляет 93 рубля за килограмм. Третье место заняла каспийская тюлька, средняя цена которой составляет 95 рублей за килограмм. Черноморская килька и атлантическая сельдь следуют за ними с ценами 97 и 110 рублей за килограмм соответственно.
Президент ассоциации Герман Зверев отметил, что три года назад ВАРПЭ впервые провела подобное исследование, и с тех пор рейтинг значительно изменился. Только три вида рыбы остались в топ-5: путассу поднялась с пятого места на первое, а тихоокеанская сельдь продолжает оставаться доступной. Причиной таких изменений Зверев назвал увеличение объёмов вылова и стабильный внутренний спрос.
Он также добавил, что в предыдущий раз в пятёрку лидеров входила мойва. Однако сейчас атлантическая мойва постепенно переходит в категорию премиальной рыбы. Её средняя отпускная цена составляет 330 рублей за килограмм, и все предложения являются импортными. Зверев объяснил, что причиной изменения статуса мойвы стало отсутствие квот на её промысел, из-за чего российские рыбаки не могут ловить её уже два года.
Image by azerbaijan_stockers on Magnific