В Московской области ветеринарные специалисты проконтролировали качество меда, который продается на рынках, ярмарках и в торговых комплексах. Ни одного случая продажи фальсифицированной продукции не зафиксировано, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза.
Всего за лето было проведено 441 исследование меда. Во время проверки эксперты оценивали органолептические показатели продукта: цвет, аромат, вкус, консистенцию, кристаллизацию, наличие пыльцы и механических примесей.
В ведомстве интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказали, что если в меду обнаруживаются механические примеси, массовая доля воды превышает 19%, а показатели общей кислотности и диастазной активности превышают допустимые значения, мед в продажу не допускают.
Медовый Спас традиционно отметили 14 августа православные христиане.