Апрельское повышение цен на продукты имеет сезонный характер и связано с праздником Пасхи, а также с увеличением спроса на шашлыки в майские праздники, сообщает доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова.
По ее словам, в апреле традиционно цены на некоторые продовольственные товары будут зависеть от Пасхи, которая в этом году отмечается 20 апреля. В преддверии праздника значительно увеличится спрос на яйца, которые используются для выпечки куличей и окрашивания. Ожидается, что их цена вырастет на 4-7%.
С приближением праздника также подорожают пасхальные куличи и ингредиенты для их приготовления, такие как мука, творог, масло и маргарин. Увеличение цен будет составлять несколько процентов, в зависимости от марки, рецепта и места продажи.
Следует отметить, что пшеничная мука, сливочное масло, яйца и сахар входят в список самых важных социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, и цены на них находятся под контролем территориальных органов ФАС.
Мясо для шашлыков традиционно дорожает с началом сезона, и в этом году на фоне длинных майских праздников его цена вырастет на 4-10%. Однако ближе к лету цена обычно снижается, заключила Долгова.