По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия в первом квартале текущего года подмосковными мукомольными предприятиями было произведено 83,85 тысяч тонн муки. В регионе переработкой занимаются семь крупных предприятий, среди которых два из г.о. Серпухов: ООО «Московская Мельничная Компания» и АО «Серпуховхлебопродукт».
«Основным сырьем для производства муки служит зерно пшеницы и ржи. Также в муку может быть переработано семя зернобобовых, овощных и других растительных культур, но ее количество в общем объеме незначительно», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
За прошлый год мукомольные предприятия изготовили 363 тысячи тонны муки. Из них было экспортировано 7,72 тысяч тонн на сумму 2,77 миллионов долларов в такие страны как Армения, Белоруссия, Грузия, Казахстан, Киргизия, Кувейт, Латвия, ОАЭ, Латвия, Польша, США, Таджикистан, Узбекистан, Южная Осетия.
«Перед нами стоит важная задача по наращиванию объемов производства муки и достижению высокого уровня самообеспеченности. В этом году уже по итогам первого квартала мы видим увеличение показателей почти на 10%», — добавил Владислав Мурашов.